KERSTMENU 2017

Thuis genieten? Dat kan ook! Bekijk hier onze afhaalmogelijkheden voor de kerstdagen.

aperitief
Bubbels met crème d’Orange
~
amuse
Toast van krentenbrood met ganzenrillette
Of
Hartige macaron met gerookte Oosterschelde paling
~
voorgerecht
Op stro gerookte eendenborst / pastinaak / appel / bospaddenstoelen / brioche
Of
Gebraden zalm met kruidenkorst / Noordzeekrab / salade van bleekselderij / komkommer
~
soepje
Ossenstaart bouillon / Ravioli / Kalf / tuinkruiden
Of
Schaaldieren bisque / Tarbot / Hollandse garnalen / cognacroom
~
tussengerecht
Langzaam gegaarde lamscarré / broodkruim / honing / jus van gerookte knoflook / doperwt
Of
Gegratineerde gamba / verse pasta / saus van Parmezaanse kaas / kervel
~
hoofdgerecht
Hertenbiefstuk / rode kool / pommes dauphine / stoofpeer / jus van cantharellen
Of
Zeebaars / rode portsaus / kokkels / zoete aardaardappel / paksoi
~
nagerecht
Zoet plateau of kaasplateau

Menuprijs: 65,- per persoon
Wijnarrangement: 27,50 per persoon
Bob wijnarrangement: 17,50 per persoon
Mogelijkheid: extra appelspoom en/of koffie met Friandises


Alle beschreven gerechten worden op ambachtelijke wijze voor u bereid. Mochten er gasten komen met allergenen, intoleranties, een speciaal dieetwens, of zwangerschap dan horen wij dit graag. Zodat wij hier rekening mee kunnen houden met de voorbereidingen, en eventueel een alternatief gerecht kunnen aanbieden. Wij houden graag rekening met uw wensen.

Gelieve bij reservering menukeuze en andere bijzonderheden doorgeven.

Mocht u nog vragen hebben, of benieuwd zijn naar ons jeugdmenu horen wij dit graag van u .

Fijne feestdagen